promouvoir la tradition vigneronne d'Auvergne avec la confrérie : Saint-Verny, patron des vignerons et la gastronomie régionale; témoigner du passé culturel et cultuel de Saint-Verny; entretenir et développer des rapports de convivialité; développer une convergence avec les autres confréries; assurer la formation des chevaliers aux bases de l'oenologie; concrétiser notre projet objectif par la réalisation d'activités de promotion (stands de dégustation, vente de produits viticoles, du terroir et accessoires
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